Mie Ayam Sederhana #week51

Name: Mie Ayam Sederhana #week51
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, aku pakai bagian paha, ambil dagingnya, potong dadu; 3 sdm kecap manis; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, iris-iris; secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk; 2 bonggol sawi hijau, potong-potong; secukupnya Mie telur; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai (skip jika ingin kuah bening); 5 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/4 sdt merica

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

#PejuangGoldenApron3

Hari ini bikin mie ayam request dari bocil... Sudah lama gak beli mie ayam abang-abang... Lumayan bisa ngobatin kangen sama mie ayam... Bikinnya yang simpel, sederhana cenderung apa adanya 😅😅...

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mie Ayam Sederhana #week51

Syifa_hana @syifa_hana26

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, aku pakai bagian paha, ambil dagingnya, potong dadu
3 sdmkecap manis
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang, iris-iris
secukupnyaGula, garam, dan kaldu bubuk
2 bonggolsawi hijau, potong-potong
secukupnyaMie telur
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai (skip jika ingin kuah bening)
5 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtketumbar sangrai
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum matang dan tanak.
2

Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
3

Masukkan potongan ayam,
4

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. masak sampai ayam matang.
5

Masukkan irisan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa.
6

Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan, angkat, tiriskan. Sisihkan.
7

Rebus sawi hijau sampai matang, angkat, tiriskan.
8

Tata mie di mangkuk saji, beri sawi rebus dan ayam. Siram dengan kuahnya. Bisa ditambahkan saos tomat/sambal.