Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Diadon jadi satu : 1kg ikan giling, tepung tapioka, putih telur, bawang putih yg sudah di haluskan, kaldu jamur, garam, gula
- 2
Siapkan rebusan air sampai mendidih
- 3
Lalu bentuk adonan yg sudah di campur jadi satu ke dalam air mendidih (dicubit, 1cubitan gitu adonannya), setelah mengapung tandanya sudah bisa diangkat. akan berbentuk seperti tekwan pada umumnya
- 4
Untuk kuahnya, siapkan rebusan air
- 5
Haluskan semua bahan yg sudah tertera diatas. lalu tumis sebentar sampai mulai harum. setelah itu, masukan ke dalam air rebusan
- 6
Tambahkan irisan bangkoang dan jamur kuping kedalam rebusan kuah, lalu masukan adonan tekwan yang tadi
- 7
Untuk sambal, blender 30 buah cabai rawit hijau (kalau saya 50buah rawit hijau + 6 buah cabe caplak, itu juga nyesel. jadi pedes nya kelewatan wkwk)
- 8
Siap disajikan, taburkan bawang goreng, daun sop dan daun bawang (optional)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar