Abon Ayam Homemade

Name: Abon Ayam Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan a; 500 gr Dada Ayam; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Bahan B (bumbu halus); 7 bh bawang putih; 10 bh bawang merah; 1 cm kunyit; 1 sdt jinten; 3 bj kemiri; 1 sdm ketumbar; 4 bh cabai merahn; Bahan C; 1 ruas jahe; 1 sdt lada; 2 batang sereh; 1 sdm air asam jawa; 100 gr gula merah; 20 gr gula pasir; 130 ml santan kara kental; 200 ml kaldu; secukupnya Garam

Veve Carmen @cook_17836967

Purbalingga

Ternyata ribet bgt bikin abon ayam berjam jam. Tapi lebih puas lebih sehat tidak terlalu banyak minyak

Lebih banyak

Abon Ayam Homemade

Veve Carmen @cook_17836967

Purbalingga

Ternyata ribet bgt bikin abon ayam berjam jam. Tapi lebih puas lebih sehat tidak terlalu banyak minyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan a
500 grDada Ayam
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Bahan B (bumbu halus)
7 bhbawang putih
10 bhbawang merah
1 cmkunyit
1 sdtjinten
3 bjkemiri
1 sdmketumbar
4 bhcabai merahn
Bahan C
1 ruasjahe
1 sdtlada
2 batangsereh
1 sdmair asam jawa
100 grgula merah
20 grgula pasir
130 mlsantan kara kental
200 mlkaldu
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan A hingga matang, lalu suwir suwir halus.
2

Bahan B haluskan menggunakan blender y moms biar cpt heheheh
3

Setelah di haluskan tidak usah tumis menggunakan minyak. Campur semua bahan jadi 1 di wajan seperti membuat bacem. Aduk hingga rata dan mendidih lalu masukan suwiran ayam masak dengan api kecil dan air habis
4

Setelah itu dingin kan dan peras menggunakan kain atau lap bersih hingga kandungan air berkurang
5

Lalu saya oven ya moms dengan suhu kecil 90 derajat kurang lebih 20 menit hingga kering. Kalau mau halus di blender yaaa.