Oseng oseng daun bawang

Name: Oseng oseng daun bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun bawang; 300 ml air santan; 2 sdm gula pasir; Penyedap rasa (secukupnya); Kecap (secukupnya); Garam (secukupnya); 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 400 ml air; Minyak sayur; Garam (secukupnya); 5 buah Cabe rawit; 7 buah cabe besar; 4 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 bungkus tempe busuk (bisa diskip)

shinta amelya @shinta_2020

Karanganyar-Jawa Tengah

Ceritanya di sawah lagi panen bawang, selain buahnya yang bisa dimasak. Daunnya pun nikmat banget kalau dimasak bun 🤤.
Kemarin aku ambil seikat besar daun bawang, sebagian aku masak jadi cireng, dan sebagian lagi untuk sayur yang satu ini 😊. Rasanya nikmat banget bun, apalagi buat penggemar rasa pedas, yummy 🤤
Jangan lupa selalu awali dengan basmallah 😊

#PejuangGoldenApron3
#WeekendChallenge
#FestivalMingguanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#RamadanPenuhIdeMasakan
#TanggaResepTerpopuler
#kamuinspirasi
#BerjuangBersamaTeman

Lebih banyak

Oseng oseng daun bawang

shinta amelya @shinta_2020

Karanganyar-Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun bawang
300 mlair santan
2 sdmgula pasir
Penyedap rasa (secukupnya)
Kecap (secukupnya)
Garam (secukupnya)
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
400 mlair
Minyak sayur
Bumbu halus :
Garam (secukupnya)
5 buahCabe rawit
7 buahcabe besar
4 siungBawang putih
2 butirKemiri
1 bungkustempe busuk (bisa diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu secara bergantian, jika semua sudah halus, terakhir tambahkan tempe busuk, haluskan kembali.
2

Potong daun bawang, kemudian cuci bersih.
3

Siapkan wajan dengan minyak panas, tumis bumbu hingga matang.
4

Masukkan duan bawang, daun salam, dan lengkuas aduk perlahan. Jika daun bawang sudah mulai empuk dan bumbu tercampur dengan rata. Tambahkan air, aduk kembali.
5

Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan kecap, aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa dicicipi 😉
6

Jika air sudah mulai mendidih, masukkan air santan. Santannya aku ambil dari perasan kelapa yang diparut.
7

Aduk hingga merata, jika sudah mendidih lagi. Matikan kompor 😉