Oseng Pare Teri Pete

Name: Oseng Pare Teri Pete
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare ukuran sedang, potong kecil-kecil; 1 papan tempe, potong kecil-kecil; 2 papan pete; secukupnya Ikan Teri; 8 butir Bawang merah,iris; 5 butir bawang putih,iris; 20 butir cabe rawit, ulek kasar; 1 jempol lengkuas,geprek; 1 lembar daun salam; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Hilda @mahira2021

Tumis paling rosoooo...
Pare? Kan Pahit? Masih pahit kenangan tentang mantan...hiyaaa hiyaa hiyaa wkwkwk...
Rasa pahit pare lumayan hilang, tapi ga 100% sih,adalah sikit-sikit aja..
Menu ini kalau saya sih, cuma makan sama nasi hangat+kerupuk blek a.k.a kaleng biyuhh...boross ke nasi gengs :)

Coba yuk!

Lebih banyak

Oseng Pare Teri Pete

Hilda @mahira2021

Coba yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

2 buahpare ukuran sedang, potong kecil-kecil
1 papantempe, potong kecil-kecil
2 papanpete
secukupnyaIkan Teri
8 butirBawang merah,iris
5 butirbawang putih,iris
20 butircabe rawit, ulek kasar
1 jempollengkuas,geprek
1 lembardaun salam
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong pare sesuai selera,lalu remas-remas menggunakan garam, diamkan kurang lebih selama 15 menit. Bilas pakai air, lalu remas-remas menggunakan gula, diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu, cuci bersih,sisihkan.
2

Goreng ikan teri. Sisihkan.
3

Tumis bawang merah,bawang putih. Masukkan cabe rawit yg sudah diulek kasar, lengkuas geprek, daun salam. Tumis hingga harum.
4

Masukkan pare,teri,pete,gula,garam, kecap, kaldu jamur. Aduk hingga rata. Tambahkan air. Masak hingga matang dan air menyusut.
5

Cicipi bila sudah pas sajikan.