سب سے پہلے پالک اور میتھی کو کاٹ کر دھو کے ایک کپ پانی ڈال کے بوائل کر کے پانی خشک کرلیں

پھر پتیلی میں کٹی ہوئی پیاز ٹماٹر لہسن ادرک اور ایک کپ پانی ڈال کر اچھی طرح سے گلا لے جب پانی خشک ہو جائے تو اس می تیل ڈال کر اچھی طرح سے بھونے کے پیاز ٹماٹر کا پیسٹ بن جائے پھر اس می زیرہ کٹی لال مرچ ہلدی نمک اور چکن کو اچھی طرح سے بھون لیں اس وقت تک پکائے کے ایل اوپر نظر آنے لگے اور چکن اچھی طرح سے بھون جائے پھر گلی ہوئی پالک جس کا پانی خوش ہوا ہے وہ چکن میں ملا کر اچھی طرح سے بھونے پھر اس کو دم پر رکھ دیں جب تک چکن گل جائے اور سات ہی ھری مرچ بھی ڈال دو تیار چکن پالک میتھی