بارہ منٹ بعد ککر کھولیں، اگر گوشت نرم پڑ جائے تو بقیہ پانی خشک ہونے تک پکائیں۔ ٹماٹر اور پیاز کو چمچ سے پیس لیں۔ جب پانی ختم ہو جائے تو گھی اور آلو شامل کریں۔ اچھے سے بونیں۔ یہانتکہ گھی کی خوشبو آنا بند ہو جائے۔

پھر خشک قصوری میتھی شامل کریں۔ اچھے سے بونیں۔ جب خوشبو آنے لگے تو نیم گرم پانی شامل کریں۔ پہلے آنچ تیز رکھیں، پھر ہلکی کر کہ دم دے دیں۔ جب آلو گل جائیں تو پسا ہوا گرم مصالحہ چھڑک دیں۔ مزیدار آلو گوشت تیار ہے۔