सोया chunks मसाला

Name: सोया chunks मसाला
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप सोया chungs मीठ टाकून भिजवलेले; 1 मिडियम कांदा; 1 टोमॅटो; 1 टेबल स्पून कोथिंबीर; 1 टी स्पून आलं लसूण पेस्ट; 1 टी स्पून बडीशोप; 1 टी स्पून तीळ; 1 टी स्पून तिखट; 1/2 टी स्पून हळद; 1/2 टी स्पून गरम मसाला; 1 टेबल स्पून तेल; 1/2 टेबल स्पून तूप; चवीपुरते मीठ

Mangal Shah @mangal51

Nashik

#कूकस्नॅप

Mangal Shah @mangal51

Nashik

#कूकस्नॅप

Saved

Ingredients

15 मिनिट

2 servings

1कप सोया chungs मीठ टाकून भिजवलेले
1मिडियम कांदा
1टोमॅटो
1टेबल स्पून कोथिंबीर
1टी स्पून आलं लसूण पेस्ट
1टी स्पून बडीशोप
1टी स्पून तीळ
1टी स्पून तिखट
1/2टी स्पून हळद
1/2टी स्पून गरम मसाला
1टेबल स्पून तेल
1/2टेबल स्पून तूप
चवीपुरते मीठ

Saved

Steps

15 मिनिट

1

प्रथम सोया chunks बाउल मध्ये पाणी घेऊन मीठ टाकून अर्धा तास भिजत ठेवणे. अर्ध्या तासानंतर सोया chunks मधील पाणी हाताने दाबून काढणे.कढईत 1 टी स्पून तेल घेऊन त्यामध्ये सोया chunks परतावे व नंतर हळद व तिखट घालून पुन्हा परतावे व बाजूला ठेवावे.
2

याच कढई मध्ये पुन्हा थोडे तेल घेऊन गरम झाल्यावर त्यात बडीशोप व तिळ घालावे.नंतर कांदा आलं लसुण पेस्ट घालून परतावे नंतर टोमॅटो कोथिंबीर व मीठ टाकून परतून घेणे गॅस बंद करावा.
3

थंड झाल्यावर वरील मसाला मिक्सर वर फिरवून घेणे. कढईत 1 टी स्पून तेल व तूप टाकून वाटलेला मसाला मंद गॅस वर परतून घेणे.त्यात सोया chunks व मीठ व 4 ते 5 टेबल स्पून पाणी टाकून 5 मिनिट वाफवून घेणे.
4

अशा प्रकारे सोया chunks मसाला तयार केला...Bhaik Anjali यांना या रेसिपी बद्दल थँक्स.....

Saved

Cooksnaps

Saved

Mangal Shah @mangal51

on June 13, 2020 14:31

Nashik

I am passionate about cooking variety of food dishes. I have been cooking different variety of dishes for the past 40 years at home as well as in local contests. I have won many prizes in cooking competitions in Nashik and have also presented on TV cooking show.