Cappuccino cheesecake

Name: Cappuccino cheesecake
Yield: per 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 185 g biscotto; 80 g olio; 290 g panna; 145 g yogurt al caffe; 90 g latte condensato; 12 g colla di pesce; 4 cucchiai latte; 1/2 bicchieri caffè; q.b Aroma di vaniglia; 200 g panna; 100 g zucchero a velo; q.b Cacao amaro

Eleonora99 @cook_23250895

Torino

Dal sapore dolce e deciso, questa cheesecake è il finale perfetto per qualsiasi cena

Cappuccino cheesecake

Eleonora99 @cook_23250895

Torino

Dal sapore dolce e deciso, questa cheesecake è il finale perfetto per qualsiasi cena

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Ingredienti

per 8 persone

Per la base
185 gbiscotto
80 golio
Per la crema
290 gpanna
145 gyogurt al caffe
90g latte condensato
12 gcolla di pesce
4 cucchiailatte
1/2 bicchiericaffè
q.bAroma di vaniglia
Per la decorazione
200 gpanna
100 gzucchero a velo
q.bCacao amaro

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Istruzioni per cucinare

1

Preparate la base, sbriciolando i biscotti e mescolandoli poi all'olio
2

Versateli quindi in una tortiera a cerniera di 23 cm. Livellateli col fondo di un cucchiaio e lasciate riposare in frigorifero
3

Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti e poi scioglietela con 4 cucchiai di latte. Mettete da parte
4

Montate la panna con l'aroma di vaniglia con le fruste elettriche fino a quando sarà compatta e gonfia.
5

Aggiungete il latte condensato, lo yogurt, il caffè freddo e la colla di pesce sciolta nel latte.
6

Versate il composto sopra la base, livellatela e riponete il tutto in frigo per 4/5 ore.
7

Una volta passato il tempo, montate la panna con lo zucchero a velo e con l'aiuto di una sac a poche, decorate come preferite