Tagliata di calamari su letto di piselli e granella di nocciole
Terry Buontempo @terry_buontempo
Tagliata di calamari su letto di piselli e granella di nocciole
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare e grigliare i calamari tagliati a rondelle e mettere da parte
- 2
Su leccarda mettere carta da forno e infornare i pomodorini interi conditi con olio, sale pepe e una spolverata di pecorino. Finché non si ammorbidiscono. Mettere da parte.
- 3
Far scottare in acqua i piselli e frullare con un po' di cipolla. Mettere da parte.
- 4
Impiattare mettendo un letto di purea di piselli, a seguire i calamari, i pomodorini e infine una spolverata di nocelle tritate. Buon appetito
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