Đậu đỏ rửa thật sạch.Đổ thêm 3 cup nước vào đun khi sôi hạ nhỏ lửa cho đậu chín mềm khoảng thời gian là 1 tiếng 20 phút. Cho vào máy xay nhuyễn

Đổ 1 cup bột nếp xíu muối và 1 thìa nhỏ đường cùng 3/4 cup nước lọc trộn đều.Bọc lại bằng màng thực phẩm lưu ý để hở 1 chút cho vào lò vi sóng quay 3 phút.Lấy muôi xới cơm nhúng qua nước lạnh cho khỏi dính rồi đảo đều bột trong vòng 30s phút.Cho tiếp vào lò vi sóng quay thêm 1 phút nữa.

Lấy bột ra lại lấy muôi xới cơm trộn đảo 7749 lần đùa thôi 100 lần là đủ gãy tay và cục bột trở nên dẻo mịn rồi.😁😁 Rải bột khoai tây ra thớt chia cục bột thành 14~16 phần bằng nhau.Kéo vỏ bánh cho mỏng rồi cho nhân đậu đỏ đã nặn vào giữa là xong.Có thể trang trí thêm hạt hướng dương hoặc hạt lạc cắt nhỏ cho bánh thêm đẹp mắt nhé! Chúc mọi người thành công😘