કેરી ની છાલ નીકાળી ૧ કપ પાણી મુકી બાફવા મુકવુ પછી છાની લેવું.

સ્યુગર મા ૧૦૦૦ મી. લી પાણી મીક્ષ કરી ઉકાળી લેવુ. તેમા મેંગો પયુરી મીક્ષ કરવી. થોડી વાર ઉકાળી થીક થાય એટલે ગેસ પરથી નીચે ઉતારી ઠંડી થવા મુકવી. હવે મેંગો પયુરી ને હાફ હાફ ૨ બાઉલ મા લેવુ. એક મા ગ્રીન કલર મીક્ષ કરવુ અને બીજા મા નેચરલ કલર રાખવું.