மஷ்ரூம் சுத்தம் செய்து அதன் தண்டு பகுதி நறுக்கி கொள்ளவும்.

இதனுடன் மஷ்ரூம் தண்டு பகுதி சேர்க்கவும்.பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும்.

நன்றாக வதக்கவும்.

பின்னர் வதக்கிய காய் அனைத்தும் மஷ்ரூம் உள்ளே வைத்து கொள்ளவும்.கடலை மாவை தண்ணிரில் கரைத்து கொள்ளவும்.

மஷ்ரூம் எடுத்து மாவில் தோய்த்து கடாயில் வறுக்கவும்.