Σαλάτα με κουσκουσάκι και κουκιά
Με την ζέστη αποφεύγω να κάθομαι και να ανακατεύω πάνω από τις κατσαρόλες ή να βάζω φαγητά στο φούρνο όποτε πειραματίζομαι κυρίως με γεύματα-σαλάτες. Ψάχνοντας στο ντουλάπι με τα ζυμαρικά βρηκα ένα κουσκουσάκι που θέλει μόνο μούλιασμα σε βραστό νερό για 7 με 10 λεπτά και αποφάσισα να το δοκιμάσω παρέα με κουκιά και τα σπιτικά ρεβιθοκεφτεδάκια μου που έχω σε απόθεμα στην κατάψυξη.
Η συνταγή για τους κεφτέδες ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9801335-rebithokephtedes-kai-rebithompiphtekia?invite_token=bfeMd78nSfKSR7F4KgcKf94A&shared_at=1593456143 )
#βίγκαν #βετζετέριαν #κουκιά #ρεβιθοκεφτέδες #κουςκους #κόκκινο
Σαλάτα με κουσκουσάκι και κουκιά
Με την ζέστη αποφεύγω να κάθομαι και να ανακατεύω πάνω από τις κατσαρόλες ή να βάζω φαγητά στο φούρνο όποτε πειραματίζομαι κυρίως με γεύματα-σαλάτες. Ψάχνοντας στο ντουλάπι με τα ζυμαρικά βρηκα ένα κουσκουσάκι που θέλει μόνο μούλιασμα σε βραστό νερό για 7 με 10 λεπτά και αποφάσισα να το δοκιμάσω παρέα με κουκιά και τα σπιτικά ρεβιθοκεφτεδάκια μου που έχω σε απόθεμα στην κατάψυξη.
Η συνταγή για τους κεφτέδες ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9801335-rebithokephtedes-kai-rebithompiphtekia?invite_token=bfeMd78nSfKSR7F4KgcKf94A&shared_at=1593456143 )
#βίγκαν #βετζετέριαν #κουκιά #ρεβιθοκεφτέδες #κουςκους #κόκκινο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ώστε να καλύψουμε τον πάτο και το βράζουμε. Λιώνουμε το σκόρδο και κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- 2
Μετά από 3 με 4 λεπτά προσθέτουμε τα κουκιά (αν χρειάζονται ζέσταμα αλλιώς όχι), τον πελτέ, 250 με 270 ml νερό, 1 κγ αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την εστία προσθέτουμε το κους κους και κλείνουμε το καπάκι για 7 με 10 λεπτά.
- 3
Στα 7 λεπτά που περιμένουμε για το κους κους κόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το μαϊντανό και τα μοιράζουμε σε 2 μπολ. Μοιράζουμε επίσης το χυμό λεμονιού και το λάδι.
- 4
Όταν το κους κους είναι έτοιμο το μοιράζουμε στα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι, λευκό πιπέρι και δυόσμο αναλόγως τα γούστα μας. Τέλος μοιράζουμε τους ρεβιθοκεφτέδες.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια