சீரகம், தேங்காய், பச்சை மிளகாய், அரைத்து கொள்ளவும்.கடலைப்பருப்பு சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும்.

நறுக்கியகோஸ், கடலைப்பருப்பு, மஞ்சள் தூள்,அரைத்த விழுது, தண்ணீர் குக்கரில் சேர்த்து வேகவைக்கவும்.

2-3 விசில் வந்ததும்,அதை வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.