將肉片切小片後加入醃料拌勻靜置10分鐘接。起油鍋（油可以稍微多一些）將肉片放入煎炸至變色，撥至鍋邊，用鍋中的油加入洋蔥拌炒一下，再將全部拌勻炒至全熟後撈起，然後將多餘的油瀝掉。

起一鍋水滾放入泡麵煮至約5-6分熟軟，將鍋內多餘的水撈出，至鍋底約剩下約1碗水的份量（這樣做可以避免成品的麵條太過軟爛口感不佳）。再將泡麵調味料放入稍做拌勻，再放入炒好的肉片與青菜繼續拌炒至青菜熟後即可起鍋。

泡麵的選擇，我個人覺得、印尼炒麵、統一肉燥麵、排骨雞麵的味道跟這道醃肉的味道比較合拍。