Ikan Acar Kuning

Name: Ikan Acar Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan nila ukuran sedang; bersihkan dan goreng; 2 buah wortel; iris tipis memanjang; 1 buah mentimun; buang biji dan iris memanjang; 1 lembar daun jeruk; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 buah cabe rawit; 2 buah kemiri; sangrai; 1/2 sdt ketumbar; sangrai

Hore-hore @fsfgahn

Teman saya dari Pontianak senang sekali membuat acar kuning. Dan saya pun mencoba #CABEKU #diWORTELan

Lebih banyak

Ikan Acar Kuning

Hore-hore @fsfgahn

Teman saya dari Pontianak senang sekali membuat acar kuning. Dan saya pun mencoba #CABEKU #diWORTELan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

1 ekorikan nila ukuran sedang; bersihkan dan goreng
2 buahwortel; iris tipis memanjang
1 buahmentimun; buang biji dan iris memanjang
1 lembardaun jeruk
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
Bumbu Halus
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 buahcabe rawit
2 buahkemiri; sangrai
1/2 sdtketumbar; sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Lalu masukkan wortel. Tumis hingga setengah layu.
2

Masukkan mentimun. Aduk rata. Dilanjutkan dengan ikan nila yang sudah digoreng. Tambahkan air. Biarkan hingga sedikit mengering. Jangan lupa garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
3

Angkat jika dirasa bumbu sudah meresap dan matang. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.