In una pentola grande mettere l’olio a scaldare, aggiungere il soffritto e l’aglio. Dopo qualche minuto sfumare con un mestolo di brodo e lasciar stufare.

Aggiungere la pancetta e mescolare per insaporire il fondo. Dopodiché togliere l’aglio e aggiungere anche le lenticchie, la passata di pomodoro e gli odori.

Coprire il tutto con il brodo. Mettere il coperchio e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti (o fino a quando le lenticchie non saranno morbide).

A questo punto unire in pentola anche la pasta e aggiungere brodo a sufficienza. Lasciar cuocere per una decina di minuti (o fino a che la pasta non sarà cotta).

Una volta cotta la pasta, se la preferite più brodosa allungate con il brodo, altrimenti fate restringere quello che ancora c’è in pentola (casomai fosse necessario).