Gulai kambing

Name: Gulai kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; 1/2 kg iga kambing; 2 bungkus santan @65ml; 1 buah jeruk nipis; 5 bawang putih; 12 bawang merah; 20 cabe rawit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 3 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula putih, gula merah

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Gulai kambing ala rumahan menggunakan bahan sehat, dengan kuah yang segar cocok untuk makan siang ataupun makan malam.
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Lebih banyak

Gulai kambing

desychrisdiana @desychrisdiana

Ponorogo, Jawa Timur, Indonesia

Gulai kambing ala rumahan menggunakan bahan sehat, dengan kuah yang segar cocok untuk makan siang ataupun makan malam.
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
1/2 kgiga kambing
2 bungkussantan @65ml
1 buahjeruk nipis
Bumbu dan pelengkap
5bawang putih
12bawang merah
20cabe rawit
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
3 buahkemiri
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram, gula putih, gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan balungan, potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sembari menyiapkan bumbu
2

Haluskan bumbu, tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum dan matang. Tambahkan air masak hingga mendidih
3

Masukan daging dan iga kambing masak hingga mendidih lalu tambahkan 1 bungkus santan, masak kembali hingga empuk dan tambahkan santan lagi masak sampai matang
4

Koreksi rasa dan siap disajikan