Préparation de la pâte sablée :

Placer la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et le sel dans un récipient ou dans la cuve de votre robot.

Mélanger avec une cuillère en bois

Ajouter le beurre en morceaux mou

Pétrir avec les doigts.

Ajouter l’œuf et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène
Former une boule, la filmer et la laisser reposer au réfrigérateur durant 1 h.

Pour la garniture :

Dans un bol, fouetter l'oeuf et ajouter la farine et la poudre d'amande.
Laver les abricot, ouvrer les en deux et ôter le noyaux.
Fouetter dans un saladier les oeufs, puis ajoutez le sucre, la vanille, la crème.
Tartinez la crème d'amande sur le fond de la pâte refroidi puis disposer les abricots.
Verser par dessus le mélange oeuf et creme. -

Enfourner a 180° pendant 45 min en surveillant