Lumachine al profumo di cozze
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rosolare in una pentola aglio e olio aggiungere le cozze sgusciate e lasciar cuocere a fuoco basso
- 2
Tagliare i pomodorini in 4 ed aggiungerli alle cozze lasciar appassire e schiacciarli in modo da rilasciare il loro succo
- 3
Portare ad ebollizione l'acqua della pasta salarla e buttare le lumachine
- 4
Aggiungere al sughetto un po' di acqua delle cozze filtrata e le cozze a mezza scorza
- 5
A cottura della pasta scolare e unire al sughetto aggiungere pepe a piacimento ed una bella manciata di prezzemolo tritato fresco
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