Frittata estiva
Ciao a tutti.. oggi vi propongo la più classica delle ricette, la frittata.. le uova sono uno dei miei ingredienti preferiti.. perché sono buone, salutari e perché sono la base di tantissime preparazioni.. io vi propongo una frittata estiva, perché arricchita da tante verdure di stagione come i peperoni, le zucchine e le melanzane (che io ho la fortuna di raccogliere direttamente dall'orto).. insomma una frittata classica per una indimenticabile #estateitaliana 🏖🤩😍😋😊!
Frittata estiva
Ciao a tutti.. oggi vi propongo la più classica delle ricette, la frittata.. le uova sono uno dei miei ingredienti preferiti.. perché sono buone, salutari e perché sono la base di tantissime preparazioni.. io vi propongo una frittata estiva, perché arricchita da tante verdure di stagione come i peperoni, le zucchine e le melanzane (che io ho la fortuna di raccogliere direttamente dall'orto).. insomma una frittata classica per una indimenticabile #estateitaliana 🏖🤩😍😋😊!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo con il lavare e tagliare a dadini le verdure. In una padella antiaderente facciamo soffriggere un po di cipolla con un filo di olio extravergine d'oliva e, una volta dorata, aggiungiamo le verdure, saliamole e facciamole saltare per qualche minuto fino a cottura (a noi piacciono croccanti quindi non le faccio cuocere molto).
- 2
Rompiamo e sbattiamo le uova aggiungendo un goccino di acqua che romperà le fibre e il parmigiano.
- 3
Versiamo le uova sbattute nella pentola con le verdure mescolando per amalgamare gli ingredienti e copriamo lasciando cuocere a fiamma bassa per 4-5 minuti. Successivamente giriamola e lasciamola colorire anche dall'altro lato per 1-2 minuti.
- 4
Spegniamo e serviamo bella calda.
- 5
Con tutti questi colori é un piatto che mette davvero allegria e voglia di mangiare.. vi consiglio di provarla con del pane tostato.. è ottima.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
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