Thịt heo xay xào

Name: Thịt heo xay xào
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ~500g Thịt heo xay; Tỏi 5 tép, băm nhuyễn; Gừng = tỏi, băm nhuyễn; 2 trái Ớt, cắt nhỏ; 1 củ Hành tím, băm nhuyễn; 1/2 củ Hành tây, cắt hạt lựu; ~5tsp Đường nâu; 1 tsp Bột ớt; Nước nắm, vừa xịt vừa nếm

lăn vào bếp @lanvaobep_101

xa nhà

Nhân dịp 3kg thịt xay ăn 1 lèo cho hết, nghĩ mãi chẳng biết làm gì khác.

Xem thêm

Thịt heo xay xào

lăn vào bếp @lanvaobep_101

xa nhà

Nhân dịp 3kg thịt xay ăn 1 lèo cho hết, nghĩ mãi chẳng biết làm gì khác.

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

~500gThịt heo xay
Tỏi 5 tép, băm nhuyễn
Gừng = tỏi, băm nhuyễn
2 tráiỚt, cắt nhỏ
1 củHành tím, băm nhuyễn
1/2 củHành tây, cắt hạt lựu
~5tspĐường nâu
1 tspBột ớt
Nước nắm, vừa xịt vừa nếm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho dầu ăn, xào tỏi, gừng, ớt, hành tím cho có mùi là được.
2

Cho hành tây vào xào đến khi chuyển màu trong.
3

Cho thịt xay vào vừa xào vừa dằm cho tơi ra.
4

Khi nào thấy thịt gần chín, cho bột ớt và đường vào. Dùng đường nâu mới có màu đậm đẹp.
5

Cho nước mắm, trộn đều, và nếm. Xào đến khi thịt khô và săn lại là được.
6

Ăn với cơm trắng và bầu/bí luộc, dưa, cà. Trái bầu/bí này cắt ra hột to quá vì nó đã già òi, hic, dở ẹc.