Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ cho mau thấm gia vị. Nấm đùi gà cắt nhỏ, ức gà cắt hạt lựu. Hoà nước lọc, nước tương tỉ lệ 1:1 và thêm 2 muỗng tương đen. Nấu nước sốt sôi thêm lần lượt ức gà, nấm đùi gà và đậu vào kho đến khi sệt lại

Sắp ra và xơi hoy