સૌ પ્રથમ ઘઊ નો લોટ 250 ગ્રામ લો.તેમા 100 ગ્રામ બારીક રવો લો..1ચમચી હળ દર,1ચમચી લાલ મરચું પાવડર,1 ચમચી મરી અને જીરુ પાવડર,સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને બારિક સમારેલા શિમલા મિરચ,કોથમીર,ડુંગળી મિક્સ કરો..150ml પાણી લો..

નોન્સ્ટિક પેન લો..તે ગરમ થાય એટલે તેના પર ધીમી આંચ પર પેસ્ટ પાથરો..જરુર મુજબ તેલ નાખી બને બાજુ સેકી લો..

હવે આપણા ચિલ્લા રોલ તેયાર છે..ગરમા ગરમ પીરસો ટોમેટો કેચઅપ સાથે અથવા લીલી ચટણી સાથે..