7. Tahu Telur Kecap

Name: 7. Tahu Telur Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-10 butir telur; 1 buah Tahu (me: tahu putih dipotong kotak sedang); 1 batang serai; 2 cm lengkuas (me: dimemarkan/ digeprek); 2 lembar daun salam; 1/4 bagian gula merah (me: diiris tipis-tipis); 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada/ merica bubuk; Kecap manis secukupnya (me: kecap SH); secukupnya Garam; Kaldu jamur secukupnya (me: Totole); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 5 siung bawang merah jumbo; 3 siung bawang putih jumbo; 3 butir kemiri; 1/2 bagian biji pala

Mey's Kitchen @cook_26157791

Kab. Tangerang

Rasanya enak, wangi, mantul 👍🏻👍🏻worth it utk di coba mommies 😊, bisa utk menu makanan anak-anak
Yuk, direcook 🤩

Lebih banyak

7. Tahu Telur Kecap

Mey's Kitchen @cook_26157791

Kab. Tangerang

Rasanya enak, wangi, mantul 👍🏻👍🏻worth it utk di coba mommies 😊, bisa utk menu makanan anak-anak
Yuk, direcook 🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-10 butirtelur
1 buahTahu (me: tahu putih dipotong kotak sedang)
1 batangserai
2 cmlengkuas (me: dimemarkan/ digeprek)
2 lembardaun salam
1/4 bagiangula merah (me: diiris tipis-tipis)
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada/ merica bubuk
Kecap manis secukupnya (me: kecap SH)
secukupnyaGaram
Kaldu jamur secukupnya (me: Totole)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu halus (me: diblender):
5 siungbawang merah jumbo
3 siungbawang putih jumbo
3 butirkemiri
1/2 bagianbiji pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus aduk2 sambil masukkan lengkuas, serai & daun salam.
2

Masukkan merica, ketumbar, gula merah, & gula pasir, lalu ditumis sampai harum.
3

Masukkan telur, aduk rata.
4

Masukkan tahu, aduk rata.
5

Masukkan air (usahakan tahu & telur sampai terendam semua).
6

Masukkan garam, kecap, & kaldu jamur secukupnya.
7

Masak dengan api sedang, hingga air menyusut (sambil dicek, sesekali diaduk2 supaya tidak gosong), supaya bumbunya meresap kedalam tahu & telur.
8

Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
9

Selamat mencoba 🙏🏻