Floss Bread
Perpaduan yang pas yaa aroma cabe , wijen, daun bawang , dan abon...untuk ukuran roti saya pakai 50gr
Untuk roti pakai resep metode Autolysis, hemat tenaga dan hemat mixer, rotinya lembuuut banget....selamat mencobaaa
Floss Bread
Perpaduan yang pas yaa aroma cabe , wijen, daun bawang , dan abon...untuk ukuran roti saya pakai 50gr
Untuk roti pakai resep metode Autolysis, hemat tenaga dan hemat mixer, rotinya lembuuut banget....selamat mencobaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu semua bahan roti.kecuali yeast dan butter. Diamkan selama 8 jam (adonan akan elastis alami dan lembut)
- 2
Setelah 8 jam larutkan yeast dengan sedikit air hangat, jika terlalu lembek tabur sedikit tepung uleni sampai rata kemudian masukkan butter kedalam adonan uleni sampai rata.
- 3
Kemudian istirahatkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
- 4
Setelah 1 jam buang gas pada adonan, timbang adonan seberat 50gr kemudian bentuk bulat tata pada loyang yang sudah dioles minyak atau beralaskan kertas roti
- 5
Istirahatkan selama 30 sampai 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
- 6
Setelah mengembang okes dengan susu cair, tabur dengan wijen, daun bawang, dan cabe merah oven selama 15 menit.
- 7
Setelah matang dinginkan kemudian belah tengah dengan pisau roti, kemudian isi dengan mayonais+susu kental manis yg sudah dicampur menjadi 1, kemudian tabur abon diatasnya. Roti abon siap dihidangkan...
- 8
Ini tampak dalamnya sangat lembut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar