Risotto alla barbabietola

Name: Risotto alla barbabietola
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 gr riso S.andrea; 1 barbabietola lessa; Mezza cipolla; Parmigiano; Sale; Mezzo dado vegetale

Chiara84 @chiarachanel

Neuchâtel (Svizzera)/Lecce

Un risotto particolare ma semplice da fare e veloce

Risotto alla barbabietola

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Ingredienti

25 min

2 porzioni

160 grriso S.andrea
1barbabietola lessa
Mezza cipolla
Parmigiano
Sale
Mezzo dado vegetale

Salvata

Istruzioni per cucinare

25 min

1

Soffriggere un po’ di cipolla e tostare il riso
2

Aggiungere poco Alla volta acqua calda, il dado è salare
3

Frullare la barbabietola e aggiungerla a metà cottura nel riso
4

Una volta pronto mantecare con il parmigiano

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Chiara84 @chiarachanel

il 02 ottobre 2020 14:36

Neuchâtel (Svizzera)/Lecce

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Risotto Barbabietola

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