Soto betawi kuah bening

Name: Soto betawi kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging; 1 btg sereh; 3 daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 5 btr cengkeh; 3 cm kayu manis; 1 butir biji pala; Bumbu halus:; 6 siung bwg merah; 5 siung bwg putih; Stgh sdt ketumbar; Stgh sdt jinten; Stgh sdt lada; Secukupnya royco; Pelengkap :; Irisan daun bawang; Tomat; Emping; Bawang goreng; Jeruk limau

Mamih Kim @mamihkim

Klo menurut sy soto betawi ada 2versi ya... versi santan/susu & bening...
Yg bening jg ga kalah nikmat sm yg santan/susu
Aroma rempahnya berasa

Lebih banyak

Soto betawi kuah bening

Mamih Kim @mamihkim

Klo menurut sy soto betawi ada 2versi ya... versi santan/susu & bening...
Yg bening jg ga kalah nikmat sm yg santan/susu
Aroma rempahnya berasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging
1 btgsereh
3daun jeruk
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
5 btrcengkeh
3 cmkayu manis
1 butirbiji pala
Bumbu halus:
6 siungbwg merah
5 siungbwg putih
Stgh sdt ketumbar
Stgh sdt jinten
Stgh sdt lada
Secukupnyaroyco
Pelengkap :
Irisandaun bawang
Tomat
Emping
Bawang goreng
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk lalu angkat & goreng sebentar lalu iris2
2

Tumis smua bumbu sampai harum & masukan bumbu kedalam air rebusan daging
3

Tambahkan royco cek rasa masak sampai matang
4

Tata dlm mangkok daging iris,emping,tomat,daun bawang,bawang goreng lalu siram dg kuah kaldu panas
5

Kucuri jeruk limau