Si montano le uova con lo zucchero per 10/15 minuti.

Si aggiunge il latte, l'olio, l'estratto di vaniglia e si continua con il frullatore. Per ultimo si unisce la farina e il lievito.

Quando l'impasto è pronto si versa nella teglia rivestita di carta da forno. Sulla superficie si mettono le fette di mela,si cosparge di zucchero e si mette qualche fiocchetto di burro.

Si cuoce in forno statico già caldo a 170⁰ per circa 40 minuti.

Una volta sfornato e raffreddato si taglia a quadrotti e si cosparge di zucchero a velo.