Pasta con crema di cavolo nero

Name: Pasta con crema di cavolo nero
Yield: 3/4persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 mazzetto cavolo nero; 1 mazzetto finocchietto selvatico; 10/12 pomodori datterino; 1 pezzetto peperoncino; 1 spicchio aglio in camicia; q.b Pecorino romano grattugiato; q.b Sale e pepe; q.b Olio evo

Cettina Abate @cook_17051553

Tempo fa avevo fatto la crema di cavolo nero senza usare altri ingredienti, ora ho voluto osare, aggiungendo atri due ingredienti e il risultato è veramente una bomba #ilmiolibrolemiericette

Pasta con crema di cavolo nero

Cettina Abate @cook_17051553

Tempo fa avevo fatto la crema di cavolo nero senza usare altri ingredienti, ora ho voluto osare, aggiungendo atri due ingredienti e il risultato è veramente una bomba #ilmiolibrolemiericette

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Ingredienti

10 +la cottura della pasta

3/4persone

1 mazzettocavolo nero
1 mazzettofinocchietto selvatico
10/12pomodori datterino
1 pezzettopeperoncino
1 spicchioaglio in camicia
q.bPecorino romano grattugiato
q.bSale e pepe
q.bOlio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

10 +la cottura della pasta

1

Sfilare dalla parte più dura il cavolo, lavare bene e farlo sbollentare in acqua bollente salata per pochi minuti e poi togliere
2

Pulire il finocchietto selvatico, togliendo la parte più legnosa, lavare bene e sbollentare nella stessa acqua del cavolo, la stessa acqua servirà pure per cuocere la pasta
3

In una padella, mettere l’aglio in camicia, il peperoncino e l’olio evo
4

Appena sfrigola, aggiungere i pomodori lavati, asciugati e tagliati a metà e dopo 5 minuti il cavolo e il finocchietto
5

Salare, pepare e fare insaporire, togliere l’aglio e mettere il tutto nel bicchierone e mixare
6

Nel frattempo cuocere la pasta (ho usato le casarecce) scolarle, condirle con la crema di cavolo e se piace mettere del pecorino grattugiato e buon appetito 😋