Feijoada de lulas

Name: Feijoada de lulas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 gr lulas cortadas em pedaços; 1 lata grande Feijão branco cozido; 1 folha louro; 2 tomates pelados; 1 cebola picada; 2 dentes alho picados; 1 piri-piri; q.b. Sal e pimenta; 1 colher de chá colorau; 1 cenoura em rodelas; 1/4 chouriço em rodelas; q.b. Azeite; Coentros para polvilhar

Paula Bragança Teixeira @paulabt

Há muito tempo que não fazia este prato, e confesso que não era o que tinha destinado fazer. Era suposto fazer lulas recheadas mas deu-me a preguiça e acabei por fazer a feijoada.

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Feijoada de lulas

Paula Bragança Teixeira @paulabt

Há muito tempo que não fazia este prato, e confesso que não era o que tinha destinado fazer. Era suposto fazer lulas recheadas mas deu-me a preguiça e acabei por fazer a feijoada.

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Ingredientes

500 grlulas cortadas em pedaços
1 lata grandeFeijão branco cozido
1 folhalouro
2tomates pelados
1cebola picada
2 dentesalho picados
1piri-piri
q.b. Sal e pimenta
1 colher de chácolorau
1cenoura em rodelas
1/4chouriço em rodelas
q.b.Azeite
Coentros para polvilhar

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Instruções para cozinhares

1

Leve ao lume a cebola com o azeite e o louro, junte o chouriço e a cenoura.
2

Adicione as lulas, o tomate e o colorau e deixe estufar até estarem macias. Junte água a ferver quando necessário.
3

Quando as lulas estiverem tenrinhas junte o feijão, sal, pimenta e o piri-piri e cubra com água. Deixe guisar 10 minutos em lume brando. Nos últimos minutos cozinhe com o tacho destapado para o molho engrossar. Desligue o lume polvilhe com coentros picados e bom apetite.