Bakso Malang ala Melz

Name: Bakso Malang ala Melz
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bakso:; 350 gr daging sapi giling; 3 bh bawang putih ulek; 5 bh bawang putih goreng haluskan; 1 bh putih telur; 80 gr sagu tani; 100 ml air es/8 blok kecil es batu; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt lada; Bahan Pelengkap:; 10 bh tahu kulit (potong 2); secukupnya bihun; secukupnya mie; secukupnya kulit pangsit (potong bagi 2, goreng); secukupnya daun bawang+seledri iris+bawang goreng (taburan); Sambal Bakso:; 100 gr rawit merah (rebus); 100 ml air panas; Bahan Kuah:; 2,5 ltr air bekas rebusan bakso; 5 bh bawang putih ulek; 8 bh bawang merah iris; secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Morning cookpaders!
Daripada pusing mikirin demo, mending kita ngebakso yuukk..😁
Kuah panas2 ditambah sambel super pedesss! Makan sampe keringetan..sedaaapp!! 😋😍👍

Coba2 bebikinan bakso malang (request si sulung yg penggemar berat bakso malang) haha..😁
Hasilnya bakso yg empuk pas..gk terlalu kenyal/terlalu lembek.
Ini sy buat versi yg simple ya.. Kuahnya aja lgs pake bekas rebusan bakso haha..
Lumayanlah buat menghangatkan pagi ini haha..😁

Happy Weekend All..😘
Keep Calm & Pray for Jakarta..😇

Lets Cook!😄

Morning cookpaders!
Daripada pusing mikirin demo, mending kita ngebakso yuukk..😁
Kuah panas2 ditambah sambel super pedesss! Makan sampe keringetan..sedaaapp!! 😋😍👍

Happy Weekend All..😘
Keep Calm & Pray for Jakarta..😇

Lets Cook!😄

Lebih banyak

Bakso Malang ala Melz

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Morning cookpaders!
Daripada pusing mikirin demo, mending kita ngebakso yuukk..😁
Kuah panas2 ditambah sambel super pedesss! Makan sampe keringetan..sedaaapp!! 😋😍👍

Happy Weekend All..😘
Keep Calm & Pray for Jakarta..😇

Lets Cook!😄

Morning cookpaders!
Daripada pusing mikirin demo, mending kita ngebakso yuukk..😁
Kuah panas2 ditambah sambel super pedesss! Makan sampe keringetan..sedaaapp!! 😋😍👍

Happy Weekend All..😘
Keep Calm & Pray for Jakarta..😇

Lets Cook!😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bakso:
350 grdaging sapi giling
3 bhbawang putih ulek
5 bhbawang putih goreng haluskan
1 bhputih telur
80 grsagu tani
100 mlair es/8 blok kecil es batu
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula
1/2 sdtlada
Bahan Pelengkap:
10 bhtahu kulit (potong 2)
secukupnyabihun
secukupnyamie
secukupnyakulit pangsit (potong bagi 2, goreng)
secukupnyadaun bawang+seledri iris+bawang goreng (taburan)
Sambal Bakso:
100 grrawit merah (rebus)
100 mlair panas
Bahan Kuah:
2,5 ltrair bekas rebusan bakso
5 bhbawang putih ulek
8 bhbawang merah iris
secukupnyagaram+gula+kaldu jamur+lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bakso. Mix dgn food proccesor sampe bener2 halus mulus selama 10-15 mnt.
2

Penampakan adonan bakso.
3

Siapkan air di panci, panaskan (jgn mendidih) lalu matikan api. Bentuk bakso dgn cara digencet telapak tangan. Masukan ke panci, selesaikan adonan sampe habis..
4

Nyalakan api, masak sampe bakso mengapung/matang
5

Setelah diangkat langsung masukan ke panci berisi air es. Lalu tiriskan.
6

Tahu kulit bagi jadi 2. Isi dgn adonan bakso. Kukus selama 20 mnt.
7

Cara buat kuah: sisa air rebusan bakso tambahkan dgn bawang putih+bawang merah yg uda ditumis harum. Lalu bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+lada.
8

Cara buat Sambal: rebus rawit merah, lalu haluskan. Kasi air panas, aduk rata. Siap digunakan.
9

Voilaaa...Bakso Malang ala Melz is ready! Dimakan panas2 pake sambal banyaakkk! Sedaaappp!😍👍
10

Nih bagian dalamnya.. 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Melz Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 05 November 2016 02.08

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (19)

febi @cook_2680428

29 September 2020 06.09

Ci mau tny, itu bahan baso ada bawang putih yg digoreng. Mksdnya bawang putihnya diiris dl baru digoreng?

Kata kunci

Daun Bawang Kulit Pangsit Mie Gula Tahu Kulit Bawang Sagu Tani Cabe Rawit Seledri Daging Sapi Jamur Bihun Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya