Cắt 6 khoanh cà rốt lót bên trong dĩa rồi cắt 6 khoanh đậu hũ trứng để lên trên dùng muỗng khoét lổ giữa giữ lại phần trứng đó.

Tôm làm sạch băm.nhuyễn ướp cùng hành tím băm,hạt nêm,nước tương hành lá băm nhỏ tiêu xay và phần trứng dư khj nãy trộn đều.

Chia tôm và cho vào làm ruột đậu hũ rồi cắm đuôi tôm lên..rắc ít ớt bột lên rồi mang đi hấp.

Nước sốt : cho dầu vào chảo phi thơm hành tím cho chút nước tương,dầu hào,xíu tương ớt,mè rang,tiêu và tí bột bắp..chan lên phần đậu hũ trứng khj hấp xong.

Ngon mất lưỡi 😂