Tagliolini al Mojito e rana Pescatrice

Name: Tagliolini al Mojito e rana Pescatrice
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 Gr tagliolini; Olio evo qb per soffritto; 1 scalogno; 320 Gr rana Pescatrice in filetti; 16 foglie menta fresca; 8 CL rum scuro; 1/2 cucchiaino zucchero di canna bianco; 2 lime; 1 pizzico pepe bianco; Mezzo bicchiere di soda water

Tiziano Satta @cook_26995381

#tagliolinialMojito
Perché anche la pasta vuole un buon #cocktails
#rum #menta #lime #ranapescatrice
#whatsalso

Tagliolini al Mojito e rana Pescatrice

Tiziano Satta @cook_26995381

#tagliolinialMojito
Perché anche la pasta vuole un buon #cocktails
#rum #menta #lime #ranapescatrice
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Ingredienti

20 min

4 porzioni

500 Grtagliolini
Olio evo qb per soffritto
1scalogno
320 Grrana Pescatrice in filetti
16 fogliementa fresca
8 CLrum scuro
1/2 cucchiainozucchero di canna bianco
2lime
1 pizzicopepe bianco
Mezzo bicchiere di soda water

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Istruzioni per cucinare

20 min

1

Soffriggere in olio lo scalogno tagliato fine, aggiungere i filetti di rana Pescatrice sminuzzati.
2

Mettere lo zucchero e sfumare con il rum.
3

Aggiungere un lime spremuto e la sua buccia grattugiata.
4

Aggiungere la menta tagliata a listarelle finissime e la soda water, a fiamma alta
5

Scolate la pasta e fate saltare con mezzo lime spremuto e pepe bianco
6

Impiattate a nido e guarnite con fetta di lime

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Tiziano Satta @cook_26995381

il 26 ottobre 2020 11:21

Commenti

Elodia @kitchens_drops_elo

26 ottobre 2020 17:10

Ciao Tiziano! Benvenuto in Cookpad!!! 😊
La tua proposta è davvero molto particolare e interessante... grazie per averla condivisa con la big family! 🤗

Parole chiave

Tagliolini Mojito Rana Pescatrice

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