Funghi in padella con pomodorini

Name: Funghi in padella con pomodorini
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Funghi Champignon; 170 g pomodorini; 1 Peperoncino (facoltativo); 1 spicchio d'Aglio; 1/2 bicchiere Vino Bianco; q.b. Olio Extravergine d'Oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Prezzemolo

Stefania Fusco @stefy86_cook

Trieste

Un contorno veloce e saporito, che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Perfetti per accompagnare secondi piatti ma anche per arricchire bruschette, pizze e focacce. 😋

Funghi in padella con pomodorini

Stefania Fusco @stefy86_cook

Trieste

Un contorno veloce e saporito, che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Perfetti per accompagnare secondi piatti ma anche per arricchire bruschette, pizze e focacce. 😋

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Ingredienti

20 minuti

2 porzioni

300 gFunghi Champignon
170 gpomodorini
1Peperoncino (facoltativo)
1 spicchiod'Aglio
1/2 bicchiereVino Bianco
q.b.Olio Extravergine d'Oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe
q.b.Prezzemolo

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Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Per prima cosa pulite e affettate i funghi e lavate e tagliate in quattro i pomodorini.
2

In una padella antiaderente fate soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino, aggiungete i funghi e fate cuocere qualche minuto con coperchio a fiamma vivace.
3

Unite i pomodorini tagliati a metà, aggiungete il vino e regolate di salate e pepe, fate cuocere senza coperchio per circa 10 minuti fino a quando sono ben cotti ma sodi. Eliminate l'aglio, unite il prezzemolo tritato e servite. I funghi in padella con pomodorini sono pronti, buon appetito!