Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker Ayam (Potong kuku nya, Cuci bersih); 1 btg sereh digeprek; 3 lmbr Daun Jeruk; 2 lmbr Daun Salam; secukupnya Air; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; 8 bh Cabe Merah; 1 ons Cabe Rawit; 5 siung Bawang Putih; 5 butir Bawang Merah; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 4 btr Kemiri; 1 sdm Garam; 3 sdm Gula Pasir; secukupnya Merica

Mahaputri85 @cook_Trix17

Gianyar - Bali

Suka bgt makan ceker mercon.. trus pindah rumah dan dtmpat baru gg nemu2 yg jualan ceker mercon yg mantap sesuai selera..😞 akhirny buka2 cookpad liat resep dari bu dian rosdiana.. dan tertarik coba.. hasil nyaaaa enaaakk bgt.. gg lagi2 deh beli ceker mercon.. mending bikin.. 🤭😁

Lebih banyak

Ceker mercon

Mahaputri85 @cook_Trix17

Gianyar - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker Ayam (Potong kuku nya, Cuci bersih)
1 btgsereh digeprek
3 lmbrDaun Jeruk
2 lmbrDaun Salam
secukupnyaAir
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis
bumbu di blender
8 bhCabe Merah
1 onsCabe Rawit
5 siungBawang Putih
5 butirBawang Merah
2 cmKunyit
2 cmJahe
bumbu di ulek
4 btrKemiri
1 sdmGaram
3 sdmGula Pasir
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai matang dan lunak, sisihkan.
2

Panaskan minyak secukupnya masukan bumbu ulek, aduk sampai harum. Lalu masukan bumbu blender, daun jeruk, daun salam, sereh dan penyedap. Masak sampai harum.
3

Tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih. Masukan cekernya, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
4

Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.