Sambal Goreng Daging Kentang

Name: Sambal Goreng Daging Kentang
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi lokal; 5 buah kentang ukuran sedang; 2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saos tiram; 2 sdt saos asam manis; 2 sdt kecap manis; 1 sdt kaldu jamur; Minyak goreng; 1/2 buah pir (me : xiang li); 1 ruas jempol jahe; 1 sdt pala bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kecap asin; 2 sdm cabe merah giling; 2 lembar daun salam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 ruas asam jawa

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

MasyaAllah.. Masih punya sisa daging yang sudah dimarinasi di kulkas. Tadinya mo bikin bakar-bakaran ala suki, tapi kok malas yah. Jadinya bikin sambal goreng daging saja

Lebih banyak

Sambal Goreng Daging Kentang

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

MasyaAllah.. Masih punya sisa daging yang sudah dimarinasi di kulkas. Tadinya mo bikin bakar-bakaran ala suki, tapi kok malas yah. Jadinya bikin sambal goreng daging saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

250 grdaging sapi lokal
5 buahkentang ukuran sedang
2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtkecap asin
1 sdtsaos tiram
2 sdtsaos asam manis
2 sdtkecap manis
1 sdtkaldu jamur
Minyak goreng
Bahan marinasi
1/2 buahpir (me : xiang li)
1 ruas jempoljahe
1 sdtpala bubuk
2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtkecap asin
Bumbu tumis
2 sdmcabe merah giling
2 lembardaun salam
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
1 ruasasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Daging dipotong kotak kecil
2

Haluskan bumbu marinasi, kemudian campurkan ke dalam daging. Biarkan 30 menit dalam kulkas (me : 5 hari😂)
3

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan
4

Gorang sebentar daging. Angkat dan tiriskan
5

Rajang bawang merah, bawang putih dan tomat
6

Masukkan bumbu tumis ke dalam minyak panas, masak hingga harum
7

Masukkan kentang dan daging, tambahkan lada, garam, kecap asin, kecap manis, saos asam manis dan kaldu jamur.
8

Masak hingga bumbu tercampur rata dan meresap
9

Hidangkan dengan nasi hangat