Gelatina de 3 chocolates
Inspirada en la gelatina de la rosa de saron
Paso a paso
- 1
Calentar el jarabe de 3 leches y llevar a ebullición
- 2
Integrar la grenetina hidratada en el jarabe y disolver perfectamente, agregar el brandy, dividir la mezcla en 3 partes y a cad una añadir un chocolate y disolver lo muy bien
- 3
Dividir la leche clavel en 3 partes y a cada parte de gelatina agregarle 1 parte de leche evaporada
- 4
En un molde previamente engrasado con muy poco aceite agregar primero la gelatina blanca, dejar cuajar y agregar la gelatina de chocolate de leche, dejar cuajar y por último agregar la gelatina de chocolate obscuro, dejar cuajar, queda deliciosa
- 5
Tip, si no consigues el jarabe puedes usar 1 lata de condensada, 2 de evaporado 1 de media crema y completar el litro con leche de vaca sin problema.
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