Kuah gedi (Ridi)
Satu lagi menu simple dan enak buat keluargaku : kuah gedi. Dulu alm papiku bilangnya ridi😁. Tidak hanya buat campuran bubur manado, sayur gedi enak lho dimasak bening, santan atau tumisan.Banyak khasiatnya juga sebagai obat herbal. Antara lain buat maagh, panas dalam, terapi sakit ginjal, liver, jantung dll. Di manado sayur ini banyak dijual di pasar tradisional. Berhubung tempat tinggalku sekarang tidak ada yang jual, jadi harus ditanam sendiri di halaman rumah😊.
Kuah gedi (Ridi)
Satu lagi menu simple dan enak buat keluargaku : kuah gedi. Dulu alm papiku bilangnya ridi😁. Tidak hanya buat campuran bubur manado, sayur gedi enak lho dimasak bening, santan atau tumisan.Banyak khasiatnya juga sebagai obat herbal. Antara lain buat maagh, panas dalam, terapi sakit ginjal, liver, jantung dll. Di manado sayur ini banyak dijual di pasar tradisional. Berhubung tempat tinggalku sekarang tidak ada yang jual, jadi harus ditanam sendiri di halaman rumah😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air masukan bumbu halus, jahe digeprek dan kepala ikan roa.
- 2
Petiki daun gedi dari tangkainya kemudian cuci bersih.Tidak usah dipotong-potong ya. Dalam bentuk lembaran saja.
- 3
Setelah mendidih masukan daun gedi. Tambahkan garam, royco atau gula. Cek rasa. Masak sampai mendidih dan daun gedinya matang
- 4
Angkat dan sajikan. Hmmm... wangi menggugah selera makan karena ada aroma ikan roa asapnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)