روایتی سالن شلجم گوشت

Name: روایتی سالن شلجم گوشت
Yield: چار لوگ
Cuisine: Pakistani
Ingredients: آدھا کلو چکن; ایک پاؤ شلجم; پانچ سے چھ چھوٹے ٹماٹر; ایک بڑا پیاز; دو تین ہری مرچیں; لال مرچ دھنیا پاؤڈر ہلدی گرم مصالحہ نمک آدھا چمچ; ایک کپ گھی; چار بڑے لہسن کے جوے; ایک انچ ادرک کا ٹکڑا

Shumaila Younas @cook_27060056

#joy
شلجم گوشت بھی ہر گھر میں بنتا ہے میں یہ سب روایتی کھانے اپنی امی کے طریقے سے بناتی ہوں جو میں نے اپنی امی کو بناتے ہوئے دیکھا ہے اور وہ مزے کے بنتے ہیں کیونکہ ماؤں کے ہاتھوں میں جو لذت ہے وہ ہمارے ہاتھوں میں نہیں ۔🤗

Shumaila Younas @cook_27060056

Saved

Ingredients

ڈیڑھ گھنٹہ

چار لوگ

آدھا کلو چکن
ایک پاؤ شلجم
پانچ سے چھ چھوٹے ٹماٹر
ایک بڑا پیاز
دو تین ہری مرچیں
لال مرچ دھنیا پاؤڈر ہلدی گرم مصالحہ نمک آدھا چمچ
ایک کپ گھی
چار بڑے لہسن کے جوے
ایک انچ ادرک کا ٹکڑا

Saved

Steps

ڈیڑھ گھنٹہ

1

پیاز ٹماٹر ادرک لہسن اور تمام مسلا لے پانی میں ڈال دس منٹ کا پریشر کوکر لگا دیا
2

دس منٹ بعد چیک کیا اگر تمام چیزیں گل گئی ہیں ان کو چمچ سے مکس کیا اور گھی ڈال کر بھون لیں آ ساتھ ہی گوشت ڈال کر اچھی طرح سے بھو نئی کرلیں
3

پھر پانی ڈال کر شلجم شامل کردیں اور پریشر کوکر کو پانچ منٹ کے لیے بند کر دیا
4

جتنا شوربہ رکھنا او اتنا پانی ڈال دے اور مزیدار گریبی والا شلجم گوشت تیار ہے