Udon Tuna Pedas Membara

Name: Udon Tuna Pedas Membara
Yield: 1 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 can Tuna Sambal Goreng "Vinisi"; 1 bks Udon "Sempio"; 1 bks Rumput laut siap santap "Mamasuka"; 1 pcs Bawang bombay uk. kecil; 1 lbr Sawi putih; 2 btg Daun bawang; Seperlunya Biji wijen panggang; Bahan Saus:; 6 sdm Minyak cabai "AKU KAMU Szechuan chili oil"; 2 sdm Saus sambal extra pedas "Sasa"; 1 sdm Kecap ikan "Ikan merah"; 1 sdm Soy sauce "Kikkoman"; 1 sdm Minyak wijen "Ghee Hiang"

YeniSu @redblackgold

Dihatimu 😉

Ini gegara lihat resep chili tuna noodle'nya Lee Jung Hyun, jadi ngiler dan akhirnya nyoba bikin dengan bahan yang ada dirumah dan lebih disesuaikan dengan selera saya.
Untuk tunanya bisa menggunakan tuna variasi kesukaan kalian masing-masing yah. Mungkin bisa pake tuna rica-rica atau juga tuna polos yg rendam air garam / minyak. Kalo pake yg polos, tinggal tambahkan 1 sdm lagi minyak cabainya. Jadi yang menentukan pedas ato tidaknya itu dari minyak cabainya.

Lebih banyak

Udon Tuna Pedas Membara

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

1 Orang

1can Tuna Sambal Goreng "Vinisi"
1 bksUdon "Sempio"
1 bksRumput laut siap santap "Mamasuka"
1 pcsBawang bombay uk. kecil
1 lbrSawi putih
2 btgDaun bawang
SeperlunyaBiji wijen panggang
Bahan Saus:
6 sdmMinyak cabai "AKU KAMU Szechuan chili oil"
2 sdmSaus sambal extra pedas "Sasa"
1 sdmKecap ikan "Ikan merah"
1 sdmSoy sauce "Kikkoman"
1 sdmMinyak wijen "Ghee Hiang"

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1
2

Campur dan aduk rata semua bahan saus, sisihkan.
3

Belah dua sawi putih, lalu iris tipis atau sesuai selera. Iris halus daun bawang, Potong dadu / cincang bawang bombay.
4

Masukkan rumput laut ke dalam kantong plastik, remas-remas hingga hancur menjadi remahan, sisihkan.
5

Rebus udon setengah matang, tiriskan.
6

Tumis tuna bersamaan dengan bawang bombay dan bagian batang (putih) daun bawang hingga harum. Masukkan irisan sawi putih beserta bahan saus, aduk rata. Tumis hingga mendidih.
7

Masukkan udon, aduk rata. Tambahkan rumput laut, biji wijen, dan daun bawang bagian daunnya (hijau), sisakan sedikit untuk garnish. Aduk rata kembali. Koreksi rasa dan angkat.