Garganelli allo zafferano
Credo 🤷🏼♀️ che abbiate capito che non amo mette le uova quando faccio gli impasti per la mia pasta.... Ma mi piace dare un colore comunque bello e indenso,quindi metto lo zafferano per dare questo meraviglioso colore hai miei garganelli 😉#dispensadigennaio
Garganelli allo zafferano
Credo 🤷🏼♀️ che abbiate capito che non amo mette le uova quando faccio gli impasti per la mia pasta.... Ma mi piace dare un colore comunque bello e indenso,quindi metto lo zafferano per dare questo meraviglioso colore hai miei garganelli 😉#dispensadigennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare in una ciotola acqua olio e sale miscelare e diluire lo zafferano...
- 2
In un altra ciotola preparate la farina,versare poco per volta l'acqua e incominciare a formare un panetto che completeremo sulla spianatoia coprite e lasciate riposare per 15/minuti
- 3
Riprendete l'impasto e con il mattarello stendere le sfoglie(io amo stendere con il mattarello ma potete usare la macchina) formate dei rettangoli dove ricaverete dei piccoli quadrati
- 4
Se avete l'attrezzo per gli gnocchi procedette nello stesso modo 👍 io li faccio così sul dorso di una forchetta metto la pasta in modo che formi un triangolo e giro pressando leggermente sul bastoncino adatto sfilo roteando leggermente tutto delicatamente vi raccomando
- 5
- 6
Ed ecco formati i mie garganelli che non sono mel modo più assoluto perfettissimi ma io li adoro così
- 7
Un consiglio quando finite di farli lasciateli su un vassoio e metteteli in Frizzer per una mezz'ora se li fate subito saranno ottimi altrimenti metterli in un sacchetto per alimenti e teneteli nel Frizzer fino a che non li utilizzerete 👍
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