Shaljum Palak Gosht

Name: Shaljum Palak Gosht
Total time: 1800 s
Yield: 8 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو بیف; 1 کلو شلجم; 2 ٹیبل اسپون ادرک لہسن پسا; 4 پیاز درمیانی; 3 ٹماٹر; 6 ہری مرچیں; 1 ٹیبل اسپون پسی لال مرچ; 1 ٹیبل اسپون دھنیہ پسا; 1 ٹی اسپون پسی ہلدی; 1 ٹی اسپون نمک; 1/2 ٹی اسپون پسا گرم مصالحہ; 1/2 کپ آئل; 1 بنچ سویا یا ہرادھنیہ; 2 کپ پالک; 4 ٹیبل اسپون کٹی ادرک

asma syed @cook_20987828

#mentorship
یہ شلجم گوشت پنجابی اسٹائل کے پکے ہوئے ہیں اسمیں شلجم کی مقدار گوشت سے دگنی ہوتی ہے اور بھنا ہوا پکایا جاتا ہے ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

30min

8 servings

1/2کلو بیف
1کلو شلجم
2ٹیبل اسپون ادرک لہسن پسا
4پیاز درمیانی
3ٹماٹر
6ہری مرچیں
1ٹیبل اسپون پسی لال مرچ
1ٹیبل اسپون دھنیہ پسا
1ٹی اسپون پسی ہلدی
1ٹی اسپون نمک
1/2ٹی اسپون پسا گرم مصالحہ
1/2کپ آئل
1بنچ سویا یا ہرادھنیہ
2کپ پالک
4ٹیبل اسپون کٹی ادرک

Saved

Steps

30min

1

گوشت دھو کر ایک پتیلی میں گوشت نمک ادرک لہسن ہلدی دھنیہ پیاز ٹماٹر کٹے لال مرچ اور 1/4 کپ آئل دو کپ پانی کے ساتھ چولھے پر چڑھا دیں ۔ یہ طریقہ سوندھ کر پکانا کہلاتا ہے ۔
2

شلجم کے گول پتلے سلائس کاٹ کر اسکے چار ٹکڑے کر لیں پالک سویا بھی باریک کاٹ لیں ۔
3

جب گوشت گل جائے تو اسمیں کٹے شلجم پالک اور سویا ڈالکر 1/4 کپ پانی کے ساتھ گلالیں۔
4

اب بچا ہوا آئل ڈالکر تیز آنچ پر سالن بھونیں تقریبا 6 سے 7 منٹ پھر پسا گرم مصالحہ کٹی ادرک ہری مرچیں ڈالکر دم لگا دیں دو منٹ گرم گرم چپاتی کے ساتھ سرو کریں ۔