Ikan kembung kukus kuah asam

Name: Ikan kembung kukus kuah asam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung/ 750 gr; 1 buah jeruk nipis; 5 buah bawang merah; 1 buah tomat; 3 buah cengek merah; 1 genggam cengek hijau; 1/2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam, kaldu jamur

aty herman @aty_herman21

Cimahi

Udah sepuh...banyak kenikmatan yg dikurangi...gak bisa sesering dulu lagi makan yg digoreng...jd cari cara agar makan tetap terasa enak...

Lebih banyak

Ikan kembung kukus kuah asam

aty herman @aty_herman21

Cimahi

Udah sepuh...banyak kenikmatan yg dikurangi...gak bisa sesering dulu lagi makan yg digoreng...jd cari cara agar makan tetap terasa enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

5 ekorikan kembung/ 750 gr
1 buahjeruk nipis
Bumbu iris
5 buahbawang merah
1 buahtomat
3 buahcengek merah
1 genggamcengek hijau
1/2 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan buang insang dan isi perut ikan...kmudian rendam dengan air jeruk dan 1 sdt garam kurang lebih 15 menit lalu cuci kembali ikan dan lumuri dengan air jeruk dan garam
2

Iris semua bumbu dan cairkan asam jawa dengan sedikit air panas
3

Tata ikan diatas pinggan tahan panas lalu kukus
4

Stelah ikan setengah matang...masukkan bumbu iris dan air asam jawa tambahkan sedikit kaldu jamur dan gula. Masak kembali sampai ikan matang
5

Angkat dan sajikan