Mie Ayam Home Made favorite dirumah

Name: Mie Ayam Home Made favorite dirumah
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada; 2 bungkus mie telur (cap 3 ayam); 1 ikat caisin; 1/2 Bawang bombay; 2 batang daun bawang; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu ayam non msg; 1 sdt lada bubuk; 4 sdm minyak kelapa organik (bisa pakai minyak goreng biasa); 6 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 btg sereh (gemprek); 2 potong lengkuas; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; Saos sambal home made; Bawang goreng; Pangsit goreng; Caisin; Rebus mie sampai empuk; Rebus caisin; Ambil mangkuk,campurkan mie dgn 2sdm minyak yg ada di kuah ayam; Aduk merata sampai mie terbumbui

Yorie Annisa @cook_14632959

Aku suka banget sama mie ayam, tapi karna klo beli kadang suka kurang cocok sama rasa dan takaran nya akhirnya ku bikin sendiri deh, jadi bisa makan sepuasnya dengan porsi yg memuas kan.

Lebih banyak

Mie Ayam Home Made favorite dirumah

Yorie Annisa @cook_14632959

Aku suka banget sama mie ayam, tapi karna klo beli kadang suka kurang cocok sama rasa dan takaran nya akhirnya ku bikin sendiri deh, jadi bisa makan sepuasnya dengan porsi yg memuas kan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 ekorayam bagian dada
2 bungkusmie telur (cap 3 ayam)
1 ikatcaisin
1/2Bawang bombay
2 batangdaun bawang
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu ayam non msg
1 sdtlada bubuk
4 sdmminyak kelapa organik (bisa pakai minyak goreng biasa)
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 btgsereh (gemprek)
2 potonglengkuas
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
2 bhkemiri
Pelengkap
Saos sambal home made
Bawang goreng
Pangsit goreng
Caisin
Cara Penyajian
Rebus mie sampai empuk
Rebus caisin
Ambil mangkuk,campurkan mie dgn 2sdm minyak yg ada di kuah ayam
Aduk merata sampai mie terbumbui
Tambahkan caisin, dan ayam yg sudah dibumbui
Beri sedikit kuah kembali
Hidangkan dengan tambahan pangsit goreng dan sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam sekitar 10menit, buang buih kotoran yg naik kepermukaan panci
2

Tiriskan ayam lalu suir halus atau potong dadu seuai selera (air rebusan jgn di buang)
3

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, irisan daun bawang, hingga harum.
4

Masukan ayam lalu aduk rata, kemudian masukan air bekas rebusan ayam.
5

Bumbui kembali dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu ayam, dan garam.
6

Masak sampai air sedikit surut, lalu test rasa.