Per l'interno ho sciolto il cioccolato a bagnomaria che ho amalgamato al mascarpone. Con l'aiuto di un cucchiaino ho messo esattamente un cucchiaino di composto in un vassoio con carta forno e ci ho inserito una mandorla per ogni futuro cioccolatino.
Ho messo in congelatore a stabilizzare e nel frattempo ho preparato la linea per l'esterno.

Ho sciolto il cioccolato bianco previsto a bagnomaria a cui ho unito i wafer precedentemente frullati.

Nel frattempo il composto in freezer si sarà un po' raffreddato. Mettete dei guanti usa e getta ed iniziamo a divertirci! Prendiamo uno ad uno i futuri cioccolatini e gli diamo la forma rotonda, facendo attenzione che la mandorla resti al centro. Dopodichè prendiamo il composto di wafer e cioccolato bianco e lo uniamo alla nostra palletta che passeremo subito dopo nella farina di cocco. Buon appetito!