Opor Ayam Kuning

Name: Opor Ayam Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (1kg); 1 bungkus tahu putih, goreng 1/2 matang; 1 liter air; 200 cc Santan Instant + 300cc air (or 30gr fibercreme to 500ml); 2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt kunyit; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt totole; 8 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 6 butir kemiri; Seruas jempol lengkuas; Sebatang sereh; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk

Nita @tedjaN

Opor Ayam Kuning

Nita @tedjaN

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (1kg)
1 bungkustahu putih, goreng 1/2 matang
1 literair
200 ccSantan Instant + 300cc air (or 30gr fibercreme to 500ml)
2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1/2 sdtlada
1/2 sdtkunyit
2 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdttotole
Bumbu Halus (haluskan dgn blender)
8 butirbawang merah
6 butirbawang putih
6 butirkemiri
Geprek sobek
Seruasjempol lengkuas
Sebatangsereh
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu, sisihkan
2

Rebus ayam dengan 1 liter air
3

Siapkan bumbu halus. Lalu tumis sampai harum + lengkuas + sereh + daun salam + daun jeruk
4

Tambahkan santan + ketumbar + jinten + lada + kunyit + garam + gula + totole
5

Campurkan semuanya ke rebusan ayam + tahu, masak sampai matang