Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε σε ζεστό αντικολλητικό τηγάνι 2-3 κ.σ. μείγμα για κάθε πανκέικ

Ψήνουμε και από τις 2 πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα

Γαρνίρουμε με το μέλι και την κανέλα

Έτοιμα! Τρώγονται ζεστά!