காலிபிளவர் சுடுதண்ணீரில் போட்டு எடுத்து கொள்ளுங்கள். ஒரு வாணலியில் எண்ணை விட்டு சோம்பு, 1ஸ்புன் இஞ்சி, 5பல் பூண்டு நறுக்கி போட்டு வதக்கவும். 2 பச்சை மிளகாய் கிறி போடவும். நன்றாக வதக்கவும். பிறகு பெரிய வெங்காயம் அரியவும். தக்காளி அரியவும். பெரிய வெங்காயம் வதங்கியதும், தக்காளி போட்டு வதக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் மிளகு போடவும்.

ஆறிய பின் மிக்ஸியில் அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி சீரகம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து பின்னர் காலிபிளவர் எண்ணெய்யில் வதக்கவும். 2 பச்சை மிளகாய் கிறி போடவும். நன்றாக வதக்கவும்.

பின்னர் மிக்ஸியில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும். மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, தனியா தூள், கரம் மசாலா தூள் போடவும். நன்றாக கொதிக்கவிடவும். பிறகு பாலில் முந்திரி பருப்பு ஊறவைக்கவும். மிக்ஸியில் அரைத்து

ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும். சப்பாத்தி, பூரி, தோசைக்கு ஏற்ற காலிபிளவர் கிரேவி.